ББК 47.2
Р .93
УДК 5974-639.24-664.951
А. Г. Витченко, Я. М. Копылов, М. М. Лебедев,
Е.К. Слюсаренко, Э.М. Опацкая
Рыбопромысловое дело/[А. Г. Витченко, Я. М. Копылов, М. М. Лебедев, Е. К. Слюсаренко, Э. М. Опацкая].— М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981, 240 с.
Рассмотрены основы гидробиологии — общие сведения об обитаемости водной среды, освещены вопросы общей ихтиологии.
Охарактеризованы рыболовные материалы, теория, расчет и технология постройки и ремонта различных орудий лова, а также техника и организация лова.
Даны основы технологии рыбных продуктов.
Таблиц 2. Иллюстраций 115. Список литературы — 36 названий.
Рецензенты: Ленинградское мореходное училище (Е. В. Сю)
и Е.И. Зайцев (Минрыбхоз СССР)
© Издательство «Легкая и пищевая промышленность», 1981 г.
